Minoan Gaia Mini Barley Rusk Rolls

Kritharo Koulouritza (kretisches Trockenbrot Paximadi), 600 gr.

Kritharo Koulouritza, das typisch kretische Trockenbrot für Dakos

Paximádi ist eine kretische Brotspezialität, die als Grundlage für die kretischen 'Dakos' bekannt ist.

Das Brot besteht hauptsächlich aus grobem Gerstenmehl und wird wie unser Zwieback ebenfalls zweimal gebacken. Allerdings ist das Paximádi nicht süß, sodass es ausgezeichnet als Beilage zu kräftigen und pikanten Speisen passt.

Auch für die kretischen 'Dakos' wird Paximádi leicht mit Wasser beträufelt und mit Tomate, Zwiebel, Feta, Olivenöl und Gewürzen angereichert. Wenn Sie Paximádi bestellen und wissen wollen, wie man Dakos zubereitet, klicken Sie bitte auf 'Produktdatenblatt' weiter oben; Sie erhalten dann unser Rezept als PDF-Datei. Darüberhinaus befindet sich ein Rezept der Bäckerei auf der Innenseite der Banderole.

Nährwertanalyse per 100 gr:

Energie 351 kCal/1470 kJ - Fett 2 gr, davon 0,6 gr gesättigt - Kohlenhydrate 64,7 gr, davon Zucker 2,7 gr - Ballaststoffe 11,9 gr - Proteine 12,6 gr - Salz 2 gr

Zutaten:

Gerstenmehl Vollkorn (52%), Weizenmehl T70, Weizenmehl T90, Salz, Sauerteig, Hefe

Allergene:

kann Spuren von Sesam, Schalenfrüchten undMilchprodukten (Laktose) enthalten.

Es besteht kein Unterschied im Teig zum Produkt J30, lediglich die Form ist unterschiedlich.

Hersteller: Bäckerei Minoan Gaia Iraklion/Kreta

Inhalt der Packung: 600 gr.

Preis pro 1 kg: 9,67 €